Salade de carottes aux épices indiennes
4
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Carotte
300 g
Échalote
1 pièce(s)
Coriandre, fraîche
1 bouquet(s)
Amande
15 pièce(s)
Orange
1 pièce(s)
Purée de sésame, tahin, tahini
1 CS
Curcuma, en poudre
1 cc
Massala
1 cc
Gingembre, en poudre
1 cc
Instructions
1
Râper les carottes, émincer l'échalote et la coriandre, couper les amandes en 4 dans la longueur, mélanger le tout (réserver quelques amandes et brins de coriandre pour la présentation)
2
Préparer la sauce: presser l'orange, ajouter au jus, le tahini, le curcuma, le marsala et le gingembre, du sel et du poivre. Mélanger pour obtenir une sauce lisse et l'ajouter aux carottes.
3
Disposer dans 2 assiettes et parsemer d'amandes et de coriandre réservées avant de servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.