Photo de/du Cassoulet de joues de lotte et chorizo par WW

Cassoulet de joues de lotte et chorizo

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré

Ingrédients

Huile de tournesol

1 CS

Oignon

1 pièce(s), blanc haché

Ail

4 gousse(s), dégermées et hachées

Paprika

6 cc

Lotte

480 g

Chorizo

55 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g

Haricots blancs cuits

500 g

Persil

3 cc, frais haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans une cocotte. Faire suer l’oignon et l’ail 2 min à feu modéré. Ajouter le paprika, les joues de lotte et le chorizo coupé en cubes. Laisser roussir 5 min puis ajouter les tomates concassées et les haricots égouttés. Saler et poivrer. Couvrir et cuire 30 min à feu doux en remuant.
  2. Au moment de servir, ajouter le persil, mélanger et déguster.