Carottes râpées, poulet et pruneaux
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Jambon de poulet ou blanc de poulet
300 g
Carotte
500 g
Pruneau
100 g, dénoyautés
Jus de citron
¼ cc
Huile de tournesol
4 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper les blancs de poulet en dés. Les faire cuire dans une poêle recouverte d'une feuille de papier de cuisson. Laisser refroidir.
2
Râper les carottes et couper les pruneaux en morceaux.
3
Disposer les carottes, le poulet et les pruneaux dans les assiettes, et arroser du jus de citron.
4
Préparer une vinaigrette avec l'huile, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Verser sur la salade et servir.
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