Cannelloni de chèvre frais et courgettes
9
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Cannelloni à farcir, cru
8 pièce(s)
Courgette
2 pièce(s)
Ail, frais
1 gousse(s)
Huile d'olive
1 CS
Fromage de chèvre frais
150 g
Basilic, frais
10 g
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
150 g
Jaune d'œuf
1 pièce(s)
Parmesan, râpé
1 CS
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Cuire les cannelloni 5 min à l’eau bouillante salée et les égoutter. Râper les courgettes, peler et émincer l’ail et faire revenir le tout dans l’huile. Après 5 min de cuisson, ajouter le chèvre émietté et le basilic ciselé. Réserver 3 CS de cette préparation.
2
Mixer le jus de cuisson avec les 3 CS de préparation, la crème liquide et le jaune d’oeuf. Remplir les cannellonis avec la première préparation.
3
Disposer les cannelloni dans un plat à gratin, verser la sauce dessus, saupoudrer de parmesan râpé et enfourner pendant 15 min. Servir aussitôt.
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