Cancoitiflette
6
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pomme de terre
600 g
Chou-fleur
500 g, soit 1/2
Bouillon de légumes
1 tablette(s)
Gros sel
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 cc
Ail, frais
2 gousse(s)
Oignon rouge
200 g, ou blanc surgelés
Bacon, allumettes
140 g
Cancoillotte
250 g, (1 pot)
Instructions
1
Peler les pommes de terre, les couper en rondelles. Couper le chou-fleur en fleurettes. Faire chauffer de l’eau avec le bouillon de légumes et 1 cuillère à café de gros sel. À ébullition, ajouter les pommes de terre et le chou-fleur, laisser cuire 15 min. Égoutter.
2
Faire chauffer une sauteuse avec l’huile d’olive. Peler et dégermer l’ail. Le faire revenir dans l’huile. Ajouter les oignons surgelés, laisser cuire 4 à 5 min. Pendant ce temps, détailler le bacon en morceaux. Quand les oignons ont fondu, ajouter le bacon, les pommes de terre et le chou-fleur. Mélanger le tout, assaisonner en sel et poivre.
3
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Mettre la cancoillotte dans un ramequin et faire chauffer 20 secondes au micro-ondes.
4
Placer la moitié de la préparation au chou-fleur dans un plat à gratin, répartir la moitié de la cancoillotte fondue, ajouter la fin du mélange, et de la cancoillotte. Donner un dernier tour de moulin à poivre.
5
Enfourner 25 min.
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