Cake à l'orange et cranberry
7
Points®
Temps total: 1 h 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sucre
70 g, en poudre
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Yaourt à la grecque, nature, 0% MG
75 g
Huile de colza
2 CS
Zeste de citron
1 pièce(s), d'orange
Vanille
1 cc
Jus d'orange, pur jus
125 ml
Farine de blé
200 g
Cranberry, séchée
75 g
Sucre, glace
60 g
Jus d'orange, pur jus
25 ml, 2 à 3 CS
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Dans un saladier, fouetter le sucre en poudre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, l'huile, le zeste d'orange, la vanille et le jus d'orange. Ajouter la farine petit à petit en mélangeant, puis les cranberries.
3
Verser dans un moule à cake en silicone, ou dans un moule en métal avec une feuille de papier sulfurisé. Enfourner 30 à 35 minutes.
4
Pendant ce temps, mélanger le sucre glace avec l2 à 3 CS de jus d'orange. Puis glacer le cake une fois refroidi.
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