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Cake du soleil

Name: Cake du soleil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française,Italienne
Ingredients: 180 g Farine; 0.5 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 100 ml Lait écrémé; 3 cc Basilic; 100 g Tomate séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée); 100 g Feta allégée 8%; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un délicieux cake à partager...

Ingrédients

Farine

180 g

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Lait écrémé

100 ml

Basilic

3 cc

Tomate séchée au soleil (conservée dans l'huile, égouttée)

100 g

Feta allégée 8%

100 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

1.Préchauffer le four à 200°C (th.7). Mélanger la farine et la levure. Faire un puits et y casser les œufs. Mélanger en incorporant le lait jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Saler, poivre. Ajouter le basilic, les tomates coupées en lanières. Mélanger bien.
2.Couper la feta en dés. L'incorporer délicatement à la préparation précédente. Verser dans un moule à cake en silicone et faire cuire 20 minutes. Tester la cuisson avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche.
3.Couper le cake en six parts.

Notes

Pourquoi pas... couper le cake en 12 tranches et recouper chaque tranche en 4. Présenter sur des piques en bois, pour un apéritif.

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