Cake du pique-nique
1
Points®
Temps total: 56 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 36 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Un cake de plus ? Pas tout à fait. Celui-ci est très original et fera le succès de vos repas en plein air !
Ingrédients
Pain de mie (sans précision)
2 tranche(s), petit
Vin blanc, flambé ou cuit
50 ml
Margarine, allégée 60% MG
2 cc
Jambon de volaille
4 tranche(s)
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Estragon, frais
3 cc
Câpres
4 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Foie de volaille
400 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C(th.6). Arroser le pain de mie avec le vin blanc. Couper les foies de volailles en morceaux après les avoir dénervurés. Les faire saisir une minute dans une poêle antiadhésive avec une cuillèrée à café de margarine. Couper le jambon de volaille en morceaux, les mixer avec les foies de volailles et le pain de mie au vin blanc.
2
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la préparation mixée, l'estragon et les câpres. Saler, poivrer et mélanger.
3
Enduire un moule à cake antiadhésif avec une cuillerée à café de margarine.Y verser la préparation et enfourner à mi-hauteur pour 35 minutes, dans un bain-marie d'eau chaude. Laisser refroidir, filmer et réserver au réfrigérateur pour 6 heures.
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