Cake d'été
2
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 20 min • Portions: 28 • Difficulté: Facile
Un cake d'été avec ses arômes d'olive!
Ingrédients
Vin blanc, flambé ou cuit
150 ml
Huile de tournesol
6 cc
Œuf de poule entier
4 œuf(s), moyen
Farine de blé
250 g
Gruyère, allégé en MG
90 g, (râpé)
Levure chimique ou de boulanger
1 sachet(s)
Jambon blanc dégraissé, découenné
150 g
Olives vertes, nature
10 pièce(s)
Olives noires, nature
10 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180/200°C (th.5/6). Dans un saladier, travailler ensemble le vin, l'huile, les œufs. Ajouter la farine, le gruyère râpé et la levure. Saler, poivrer.
2
Détailler le jambon en gros cubes. Dénoyauter les olives et les couper en quatre. Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule à cake de 28 centimètres recouvert d'une feuille de cuisson. Enfourner 45 minutes. Démouler et servir les tranches recoupées en quatre.
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