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Photo de/du Cake aux épices et herbes du jardin par WW

Cake aux épices et herbes du jardin

5
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un savoureux cake à déguster aussi bien chaud que froid avec une salade verte pour le dîner ou coupé en petits cubes au bout d'une pique à servir lors d'un buffet.

Ingrédients

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Yaourt nature, classique

1 pot(s)

Huile d'olive

3 cc

Farine de blé

150 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Cumin, en poudre

2 cc, en poudre

Noix de muscade, en poudre

½ cc

Coriandre, fraîche

6 cc, ciselée

Persil, frais

6 cc, ciselé

Basilic, frais

6 cc, ciselé

Ciboulette, fraîche

6 cc, ciselée

Pignons

3 cc, de pin

Parmesan, râpé

30 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Dans une jatte, fouetter les œufs, saler, poivrer. Incorporer le yaourt et l'huile puis la farine et la levure sans cesser de battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  2. Ajouter les épices, les herbes, les pignons, le parmesan et mélanger délicatement. Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner à mi-hauteur de four, 35 minutes environ. Déguster tiède ou froid.

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