Cake aux lentilles et carottes
1
Points®
Temps total: 2 h 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lentilles blondes, cuites
150 g
Ail, frais
2 gousse(s)
Oignon
50 g
Carotte
100 g
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Semoule fine, crue
30 g
Tofu soyeux
100 g
Huile d'olive
2 cc
Epices (sans précision)
1 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Rincer et égoutter les lentilles. Couper l'ail, l'oignon et la carotte en petits morceaux, les réduire en petits dés à l'ail d'un hachoir à légumes. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la semoule puis ajouter le tofu, l'huile et les épices. Bien mélanger. Incorporer le hachis de légumes et les lentilles. Saler et poivrer.
2
Verser la préparation dans une terrine en silicone d'une contenance de 500 ml. La mettre sur une plaque de four, ajouter un verre d'eau et enfourner 25 min. Laisser reposer 5 min dans le four éteint. Sortir du four, laisser tiédir et réserve 2 h au frais. Démouler, couper en 6 tranches puis tailler chaque tranche en 3 bouchées.
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