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Cake au potimarron et épices d’automne

Cake au potimarron et épices d'automne

4
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Potimarron

300 g, en purée, nature

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Farine de blé

150 g

Levure chimique ou de boulanger

3 g, 1 cc levure chimique

Sucre, roux

50 g, cassonade

Cannelle

1½ cc

Gingembre, en poudre

1 cc

4 épices

½ cc

Girofle, en poudre ou en clou

1 g, 1/4 cc

Noix de muscade, en poudre

1 pincée(s), 1 pincée de noix râpée

Fleur de sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mélanger la purée de potimarron avec les oeufs entiers. Ajouter la farine, la levure, le sucre, la cannelle, le gingembre, le 4 épices, le clou de girofle, la noix de muscade râpée et la fleur de sel.
  2. Verser la pâte dans un moule à cake. Enfourner 40 min. Laisser totalement refroidir avant de déguster.

Notes

Pourquoi pas ? Hors saison, vous pouvez parfaitement utiliser du potimarron surgelé. Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez une touche fruitée en intégrant des morceaux de pomme et/ou de poire à la pâte avant d'enfourner

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