Cake au potimarron et épices d'automne
4
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 40 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Potimarron
300 g, en purée, nature
Œuf de poule entier
3 œuf(s), moyen
Farine de blé
150 g
Levure chimique ou de boulanger
3 g, 1 cc levure chimique
Sucre, roux
50 g, cassonade
Cannelle
1½ cc
Gingembre, en poudre
1 cc
4 épices
½ cc
Girofle, en poudre ou en clou
1 g, 1/4 cc
Noix de muscade, en poudre
1 pincée(s), 1 pincée de noix râpée
Fleur de sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mélanger la purée de potimarron avec les oeufs entiers. Ajouter la farine, la levure, le sucre, la cannelle, le gingembre, le 4 épices, le clou de girofle, la noix de muscade râpée et la fleur de sel.
2
Verser la pâte dans un moule à cake. Enfourner 40 min. Laisser totalement refroidir avant de déguster.
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