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Cake à la moutarde à l'ancienne

Cake à la moutarde à l'ancienne

6
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Farine de blé

100 g

Fécule de maïs

50 g

Levure chimique ou de boulanger

2 sachet(s)

Gruyère, allégé en MG

80 g

Margarine, allégée 60% MG

80 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Lait 1/2 écrémé

100 ml

Persil, frais

½ bouquet(s)

Moutarde à l'ancienne

2 CS

Jambon blanc dégraissé, découenné

150 g, En dés

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 150° C (th. 5). Mélanger la farine, la fécule, la levure et le gruyère. Faire fondre la margarine fondue, le lait, le persil ciselé, la moutarde, du sel et du poivre.
  2. Réunir les 2 mélanges. Couper le jambon en dés, les ajouter à la préparation et mélanger à nouveau.
  3. Verser la pâte dans un moule à cake en silicone d'une contenance de 1 litre et enfourner pour 40 à 50 min de cuisson. Démouler le cake encore chaud. Servir de suite.

Notes

Accompagnez ce cake d'une compotée de courgettes et d'oignons chaude, tiède ou froide et arrosez-le d'une sauce tomate au basilic (à comptabiliser) Cette recette est très sympa pour l'apéritif en version mini.

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