Photo de/du Cake à la citrouille par WW

Cake à la citrouille

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 45 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
16
Difficulté
Facile

Ingrédients

Citrouille

400 g

Gingembre frais

1 morceau(x), 2 cm

Sucre

100 g

Beurre allégé 39-41% doux

80 g

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Sirop d'érable

2 CS

Farine

250 g

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Cannelle

3 cc

Lait écrémé

5 ml, 1 cc

Sucre glace

3 CS

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Râper grossièrement la chair de la citrouille. Peler et râper le gingembre.
  2. Battre les œufs, le beurre et le sucre. Ajouter la citrouille, le gingembre, le sirop d’érable, la farine, la levure et la cannelle. Bien mélanger le tout. Disposer la pâte dans un moule rectangulaire (longueur 30 cm) chemisé de papier cuisson. Lisser la pâte et faire cuire environ 50 min. Sortir du four et laisser refroidir environ 30 min.
  3. Pour le glaçage, mélanger le lait et le sucre glace. Badigeonner le cake avec cette préparation. Servir.

Notes

Pour que le glaçage tienne bien, faites-le lorsque le cake est froid.