Vers le contenu principal Aller au bas de page

Abonnez-vous dès aujourd'hui et accédez à +de 4 750 délicieuses recettes, nos menus, outils et astuces

Cailles au genièvre

Name: Cailles au genièvre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pièce(s) Caille; 3 cc Baies de genièvre; 3 cc Margarine végétale allégée 60%; 125 ml Vin blanc flambé ou cuit; 60 ml Cognac flambé ou cuit; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Surprenez vos convives avec cette délieuse recette !!

Ingrédients

Caille

4 pièce(s)

Baies de genièvre

3 cc

Margarine végétale allégée 60%

3 cc

Vin blanc flambé ou cuit

125 ml

Cognac flambé ou cuit

60 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Couper les têtes des cailles et flamber les plumes. Mettre quelques baies de genièvre dans le ventre. Saler et poivrer. Les faire revenir de tous côtés dans une cocotte antiadhésive, avec la matière grasse.
Une fois dorées, verser le vin blanc et ajouter les autres baies de genièvre dans le ventre. Saler et poivrer. Les faire revenir de tous côtés dans une cocotte antiadhésive, avec la matière grasse.

Notes

Pourquoi pas...Servir avec un poêlée de girolles ou de mélange forestier.

Cailles au genièvre

Ingrédients

Instructions

Notes

Vous pourriez aussi aimer

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Sauce vinaigrette WW

Quiche lorraine

Flans de courgette

Tomates farcies

Pizza aux 4 fromages

Vous pourriez aussi aimer

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Sauce vinaigrette WW

Quiche lorraine

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à + de 4 750 recettes WW