Cailles au foie gras

Name: Cailles au foie gras
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 6 pièce(s) Caille; 120 g Foie gras en bloc; 45 ml Cognac, flambé ou cuit

Points®

Durée totale

1 h 20 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

1 h

Part(s)

Difficulté

Modéré

Morilles et fois gras sont à l'honneur dans ce plat exquis et très simple à préparer. Une recette à garder en tête pour les jours de fête, assurément.

Ingrédients

Caille

6 pièce(s)

Foie gras en bloc

120 g

Cognac, flambé ou cuit

45 ml

Instructions

Cuire les cailles 10 minutes dans une sauteuse à revêtement anti-adhésif ou recouverte d'une feuille de cuisson. Les retirer et farcir chacune avec 20 g de foie gras. Les remettre à cuire dans la sauteuse pendant 20 minutes. Retirer la feuille de cuisson. Verser 3 CS de cognac, chauffer et flamber. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Servir avec une poêlée de morilles.

Cailles au foie gras

Ingrédients

Instructions

Vous pourriez aussi aimer

Quiche lorraine sans pâte

Sauce vinaigrette WW

Poulet basquaise

Soupe de légumes

Lasagnes à la bolognaise

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Vous pourriez aussi aimer

Quiche lorraine sans pâte

Sauce vinaigrette WW

Poulet basquaise

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à + de 5 500 recettes WW

5 jours de menu WeightWatchers® offerts