1

Dans un grand bol, mélangez la dinde, l'oignon en cubes, l'ail, les graines de coriandre, la ciboulette et le jaune d’œuf et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre. Malaxez avec les mains et façonnez 4 boules que vous aplatirez.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle placée à feu moyen et disposez les burgers. Cuisez 5 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.

3

Pendant ce temps, poêlez l'oignon émincé avec le vinaigre balsamique dans une petite poêle, jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le vinaigre se soit évaporé.

4

Toastez les pains à burgers et disposez sur chaque tranche les feuilles de laitue puis la viande, les tranches de tomates et les oignons. Fermez avec les tranches de pain et dégustez.