Photo de/du Burgers de maïs au thon par WW

Burgers de maïs au thon

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
28 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Maïs

60 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Yaourt nature classique

60 g

Farine

40 g

Levure chimique ou de boulanger

4 g, chimique

Graines de coriandre

½ cc, en poudre

Cumin

1 cc, en poudre

Ciboulette

6 brin(s)

Avocat

120 g

Thon en conserve au naturel (Albacore)

120 g

Coriandre, fraîche

1 cc

Poivron

¼ pièce(s), rouge

Citron vert

1 pièce(s)

Tabasco

5 goutte(s)

Huile de tournesol

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mixer les 2/3 du maïs avec l’œuf, le yaourt, la farine, la levure, la coriandre, le cumin et une pincée de sel. Ajouter le reste de maïs et laisser reposer.
  2. Préparer la pâte. Émincer la ciboulette, écraser la chair de l'avocat, émietter le thon, hacher la coriandre et le poivron rouge, râper un peu de zeste de citron et en presser un peu de jus. Mettre tous ces ingrédients dans un saladier et mélanger le tout avec une pincée de sel et le Tabasco.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et verser 4 louches de pâtes. Faire cuire à feu moyen pendant 8 minutes environ, en retournant à mi-cuisson.
  4. Déposer la moitié de la préparation au thon sur une galette et recouvrir avec l'autre. Préparer l'autre burger de la même manière et servir.