Burger ouvert au Roquefort
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), rouge, 1/2 finement émincée, 1/2 coupée en fines lamelles
Bœuf pour tartare, 5% MG
500 g, hâchée
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen, légèrement battu
Roquefort
50 g, émietté
Huile d'arachide
2 cc
Epinard
120 g, en feuilles
Pomme
1 pièce(s), moyen, coupée en fines tranches
Pain aux 7 céréales
4 tranche(s), toastées
Instructions
1
Dans un bol, mélangez l'oignon rouge émincé avec la viande hachée et l’œuf. Ajoutez la moitié du Roquefort, mélangez et formez 4 steaks de 2 cm d’épaisseur.
2
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen/vif, versez l’huile et faites cuire les steaks pendant 10 minutes en les tournant de temps en temps. Répartissez le reste du Roquefort sur les steaks pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Répartissez les feuilles d’épinards, les tranches de pommes, les steaks et les lamelles d’oignons rouge sur les tranches de pain toastées.
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