Burger ouvert au Roquefort

Name: Burger ouvert au Roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge, 1/2 finement émincée, 1/2 coupée en fines lamelles; 500 g Bœuf pour tartare, 5% MG hâchée; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier légèrement battu; 50 g Roquefort émietté; 2 cc Huile d'arachide; 120 g Epinard en feuilles; 1 pièce(s) Pomme coupée en fines tranches; 4 tranche(s) Pain aux 7 céréales toastées

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), rouge, 1/2 finement émincée, 1/2 coupée en fines lamelles

Bœuf pour tartare, 5% MG

500 g, hâchée

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen, légèrement battu

Roquefort

50 g, émietté

Huile d'arachide

2 cc

Epinard

120 g, en feuilles

Pomme

1 pièce(s), coupée en fines tranches

Pain aux 7 céréales

4 tranche(s), toastées

Instructions

Dans un bol, mélangez l'oignon rouge émincé avec la viande hachée et l’œuf. Ajoutez la moitié du Roquefort, mélangez et formez 4 steaks de 2 cm d’épaisseur.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen/vif, versez l’huile et faites cuire les steaks pendant 10 minutes en les tournant de temps en temps. Répartissez le reste du Roquefort sur les steaks pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Répartissez les feuilles d’épinards, les tranches de pommes, les steaks et les lamelles d’oignons rouge sur les tranches de pain toastées.

Burger ouvert au Roquefort

Ingrédients

Instructions

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