Burger et frites au four

Instructions

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper la pomme de terre en grosses frites et les mélanger avec l'huile. Déposer les frites sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, saler, poivrer et ajouter éventuellement épices ou des herbes. Faire cuire les frites au four 35-45 minutes.
3. Pendant que les frites cuisent, mélanger la viande avec l'échalote hachée, du sel, du poivre et des épices selon vos goûts et former un burger rond. Le faire dorer à la poêle à feu vif 2 minutes de chaque côté.
4. Déposer le burger sur une tranche de pain de mie, ajouter une ou plusieurs tranches de tomate et des feuilles de salade. Ajouter un peu de moutarde et refermer avec l'autre tranche de pain de mie.
5. Pour faire la sauce dip, mélanger le fromage blanc, l'ail, le sel, le poivre et la ciboulette.
6. Servir avec le burger, les frites et les dips de légumes.