Burger de dinde épicé et pommes de terre ail et romarin
6
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile de tournesol
2 cc
Pomme de terre
100 g, avec la peau, 1 pièce
Romarin, frais
1 cc, séché
Ail, séché
1 cc
Escalope, blanc ou filet de dinde
140 g, finement haché
Moutarde à l'ancienne
½ cc
Moutarde
½ cc, douce
Paprika, en poudre
½ cc
Piment doux, en poudre
½ cc
Pain pour hamburger (bun), complet
1 pain(s), petit
Roquette
20 g, une poignée
Tomate rouge
10 g, cœur de bœuf, 1 tranche
Oignon
½ pièce(s), rouge finement émincé
Cornichon
2 pièce(s), coupés en deux
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Huilez un plat allant au four.
2
Lavez la pomme de terre. Coupez-la en quartiers sans retirer la peau. Mettez-la dans un bol, arrosez-la d'1 cuillérée d’huile et saupoudrez de romarin et d’ail. Mixez bien le tout. Disposez l’ensemble dans le plat et enfournez pendant 35 à 40 minutes, en tournant les quartiers de pommes de terre à la moitié du temps.
3
Pendant ce temps, mélangez la dinde hachée, les moutardes, le paprika et les flocons de piment dans un bol. Façonnez le tout pour former un steak.
4
Faites chauffez le reste de l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faites revenir le steak 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5
Pendant ce temps, coupez le pain en deux et garnissez-le de salade roquette, du steak et de la tranche de tomate. Ajoutez encore un peu de salade, de l’oignon et des cornichons. Servez avec la salade de pommes de terre.
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