Burger de dinde épicé et pommes de terre ail et romarin

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Huilez un plat allant au four.
2. Lavez la pomme de terre. Coupez-la en quartiers sans retirer la peau. Mettez-la dans un bol, arrosez-la d'1 cuillérée d’huile et saupoudrez de romarin et d’ail. Mixez bien le tout. Disposez l’ensemble dans le plat et enfournez pendant 35 à 40 minutes, en tournant les quartiers de pommes de terre à la moitié du temps.
3. Pendant ce temps, mélangez la dinde hachée, les moutardes, le paprika et les flocons de piment dans un bol. Façonnez le tout pour former un steak.
4. Faites chauffez le reste de l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faites revenir le steak 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Pendant ce temps, coupez le pain en deux et garnissez-le de salade roquette, du steak et de la tranche de tomate. Ajoutez encore un peu de salade, de l’oignon et des cornichons. Servez avec la salade de pommes de terre.