Burger à l'indienne

Instructions

1. Dans une poêle antiadhésive, cuire les steaks hachés 4 minutes de chaque côté, en les gardant rosés, assaisonner et réserver. Réchauffer les naans au grille-pain 2 minutes.
2. Laver et essorer la scarole, laisser les feuilles entières. Rincer la tomate puis découper des grosses rondelles.
3. Faire le montage des burgers en mettant successivement 1 naan coupé en deux à la taille du steak, la moutarde, le steak, une feuille de scarole, une grosse rondelle de tomate et l'autre moitié du naan.
4. Déposer le burger sur un lit de feuilles de scarole et de rondelles de tomates.