Photo de/du Bœuf à l'indienne par WW

Bœuf à l'indienne

8
8
8
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
17 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Filet de boeuf

800 g

Curry

4 cc, (24 feuilles)

Huile de tournesol

6 cc

Chili en poudre

4 cc

Noix de coco fraîche

40 g

Instructions

  1. Couper la viande en petits cubes d'environ 2 x 2 cm. Placer dans la cocotte la moitié des feuilles de curry et la viande, saler et poivrer et remplir d'eau à hauteur. Cuire sous pression 6 minutes afin que la viande soit bien tendre. En fin de cuisson, égoutter la viande.
  2. Dans une poêle, mettre l'huile à chauffer à feu vif. Quand elle est bien chaude, ajouter les feuilles de curry restantes, puis la viande égouttée. Faire frire puis ajouter la poudre de chili et le noix de coco fraîche coupée en fines lamelles. Servir chaud.

Notes

S'il vous en reste, vous pouvez l'utiliser froid en sandwich accompagné de salade.