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Photo de/du Bœuf, haricots rouges, chili, raisins, poivrons et riz par WW

Bœuf, haricots rouges, chili, raisins, poivrons et riz

10
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Le classique chili con carne revu par WW !

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s), vert

Poivron

½ pièce(s), jaune

Poivron

½ pièce(s), rouge

Haricots rouges, cuits

240 g

Boeuf, steak haché 5% MG

700 g

Coulis de tomate nature

400 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

400 g

Epices (sans précision)

39 g, 1 sachet d'épices chili

Raisins secs

60 g, blonds

Riz blanc, cru

180 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler puis couper l'oignon en lamelles. Le faire blondir dans un faitout sur une feuille de cuisson. Pendant ce temps, nettoyer et couper les poivrons en dés. Réserver.
  2. Rincer puis égoutter les haricots rouges. Ajouter les steaks hachés dans le faitout et laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les poivrons, le coulis de tomates et les tomates concassées, les épices chili, les raisins et laisser mijoter 10 minutes, à couvert. Pendant ce temps, faire cuire le riz dans de l'eau salée, 10 minutes, puis l'égoutter.
  3. Ajouter les haricots rouges dans le faitout, poursuivre la cuisson de 5 minutes. Dresser dans les assiettes de service.

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