Bûche glacée miel cassis chocolat
7
Points®
Temps total: 3 h 10 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Miel
50 g
Faisselle nature, 0% MG
600 g
Vanille
1 gousse(s)
Cassis
180 g, frais ou surgelé
Chocolat noir à 40% de cacao minimum
150 g
Instructions
1
Faire tiédir le miel au four à micro-ondes (30 sec à 600 W). Bien égoutter la faisselle et la mélanger avec le miel. Gratter la gousse de vanille et l'ajouter au mélanger. Placer au congélateur 40 minutes.
2
Pendant ce temps, laver et égoutter le cassis, en garder quelques grains pour la présentation. Mélanger la glace au fromage blanc et miel. Verser la moitié dans un moule à cake de 24 cm. Répartir les grains de cassis par-dessus et recouvrir avec le restant de glace. Placer 2 h au congélateur.
3
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Démouler la bûche glacée, recouvrir de chocolat fondu. Décorer de cassis le dessus de la bûche. Servir de suite.
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