Brouillade aux légumes

Name: Brouillade aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Aubergine; 100 g Bacon, filet; 200 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés 1 boîte de tomates en dés concassées; 200 g Poivron en boîte; 4 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points® value

Durée totale

45 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Une savoureuse salade d'été !

Ingrédients

Aubergine

1 pièce(s)

Bacon, filet

100 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

200 g, 1 boîte de tomates en dés concassées

Poivron

200 g, en boîte

Œuf de poule entier

4 œuf(s), petit

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Couper l'aubergine non pelée en dés. La faire revenir sur une feuille de cuisson pour qu'elle soit bien grillée. Ajouter le bacon détaillé en dés 5 minutes.
Retirer la feuille de cuisson. Verser les tomates et les poivrons, sel et poivre. Laisser mijoter 25 minutes de façon à obtenir une compotée.
Battre les œufs en omelette puis verser dans la sauteuse en remuant régulièrement jusqu'à cuisson complète. Servir aussitôt.

Brouillade aux légumes

Ingrédients

Instructions

Vous pourriez aussi aimer

Bowl-cake aux flocons d'avoine

Sauce vinaigrette WW

Quiche lorraine sans pâte

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Gâteau au yaourt

Vinaigrette classique

Vous pourriez aussi aimer

Bowl-cake aux flocons d'avoine

Sauce vinaigrette WW

Quiche lorraine sans pâte

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à + de 5 500 recettes WW

5 jours de menu WeightWatchers® offerts