Brocoli au roquefort

Name: Brocoli au roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 bouquet(s) Brocoli; 3 cc Ciboulette, fraîche (ciselée); 1 CS Fécule de pomme de terre; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre (du moulin); 150 ml Lait écrémé; 60 g Roquefort; 1 pièce(s) Piment

Points®

Durée totale

18 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

8 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Simple et délicieux!

Ingrédients

Brocoli

1 bouquet(s)

Ciboulette, fraîche

3 cc, (ciselée)

Fécule de pomme de terre

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), (du moulin)

Lait écrémé

150 ml

Roquefort

60 g

Piment

1 pièce(s)

Instructions

Détacher les fleurettes du brocoli, les rincer et les mettre dans le panier d'un autocuiseur avec un verre d'eau salée. Fermer hermétiquement et laisser cuire 4 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Égoutter, réserver.
Délayer la fécule dans 3 cuillerées à soupe d'eau. Dans une casserole, faire chauffer le lait, y ajouter la fécule et faire épaissir sur feu doux 2 minutes. Ajouter le roquefort en morceaux et laisser fondre 1 petite minute, tout en remuant.
Servir les brocolis nappés de sauce au roquefort, parsemés de ciboulette et de poivre.

Brocoli au roquefort

Ingrédients

Instructions

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