Brocoli au roquefort
4
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Simple et délicieux!
Ingrédients
Brocoli
1 bouquet(s)
Ciboulette, fraîche
3 cc, (ciselée)
Fécule de pomme de terre
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), (du moulin)
Lait écrémé
150 ml
Roquefort
60 g
Piment
1 pièce(s)
Instructions
1
Détacher les fleurettes du brocoli, les rincer et les mettre dans le panier d'un autocuiseur avec un verre d'eau salée. Fermer hermétiquement et laisser cuire 4 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Égoutter, réserver.
2
Délayer la fécule dans 3 cuillerées à soupe d'eau. Dans une casserole, faire chauffer le lait, y ajouter la fécule et faire épaissir sur feu doux 2 minutes. Ajouter le roquefort en morceaux et laisser fondre 1 petite minute, tout en remuant.
3
Servir les brocolis nappés de sauce au roquefort, parsemés de ciboulette et de poivre.
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