Brochettes de poulet au tandoori

Instructions

1. Dans un saladier, mettre l’ail, la coriandre, le gingembre et le piment hachés finement, le yaourt, les épices, le poulet en morceaux et assaisonner. Bien mélanger puis placer 2 heures au réfrigérateur.
2. Sur des piques à brochette alterner le poulet et les poivrons en gros dés. Bien remplir chaque pique. Sur une belle braise disposer les brochettes, cuire 15 min en les retournant de chaque côté.