Photo de/du Brochette de dinde à l'ananas par WW

Brochette de dinde à l'ananas

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Escalope ou filet de dinde

450 g

Gingembre frais

1 morceau(x)

Piment

1 morceau(x)

Gambas (décortiquées)

160 g, 8

Lait de coco

1 CS

Citron vert

1 pièce(s)

Ananas

100 part(s), 4 tranches

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper la dinde en gros dés. Éplucher et émincer le gingembre. Épépiner et trancher finement le piment. Placer le tout dans un plat creux avec les gambas. Faire mariner avec le lait de coco et le jus de citron vert. Couvrir et réserver au frais pendant 1 heure.
  2. Tailler l’ananas en morceaux de la taille de la viande. Embrocher le tout sur 4 grandes piques en bois, en alternant la dinde, les gambas et l’ananas. Poser sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé. Saler, poivrer et arroser de la marinade. Faire dorer au four pendant 20 min. Servir bien chaud.