1

Enlever la peau du potiron, le couper en cubes et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. Préchauffer le four à 210°C (th 7). Écraser les cubes à l'aide d'une fourchette. Retirer l'excédent d'eau à l'aide d'une passoire.

2

Casser l’œuf et le mélanger à la purée de potiron. Ajouter le sucre et les épices puis mélanger.

3

Couper les feuilles de brick en deux. Rabattre la partie arrondie sur le bord plat. Déposer une cuillerée à soupe du mélange au potiron sur le coin droit puis plier la feuille en triangle.

4

Déposer les bricks dans un plat allant au four. Faire cuire 20 minutes. Servir aussitôt quand les bricks sont croustillants.