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Breadcake bananenoix- myrtilles

Breadcake banane-noix-myrtilles

5
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
10
Difficulté
Facile

Ingrédients

Farine de blé

150 g, de blé

Farine de sarrasin

50 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Banane

3 pièce(s), bien mûres

Noix, sèche

70 g, cerneaux

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Sucre, roux

20 g

Yaourt à la grecque, nature, 0% MG

150 g

Huile de colza

2 CS

Myrtilles

70 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 170 °C (th. 5/6). Tamiser les 2 farines avec la levure. Écraser finement les bananes à l’aide d’une fourchette. Concasser grossièrement les noix.
  2. Dans un grand saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter les bananes, le yaourt et l’huile. Bien mélanger. Ajouter les farines et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Terminer par les noix et les myrtilles.
  3. Recouvrir un plat à cake de 25 cm de long avec une feuille de cuisson. Verser la pâte et enfourner pour 40 min environ

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