Bowl semoule, pois chiche et légumes croquants
5
Points®
Temps total: 26 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 6 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Semoule à couscous nature, crue
50 g
Pois chiches, cuits
50 g
Carotte
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Radis
40 g, 4 pièces
Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses
20 g, 1 poignée
Coriandre, fraîche
10 g, 2 branches
Jus de citron
20 ml, 1/2 citron
Fromage blanc, nature, 0% MG
25 g
Menthe, fraîche
4 feuilles(s)
4 épices
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Verser la semoule dans un bol. Recouvrir d’environ 200 ml d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler pendant 5-6 min. Égrener à la fourchette et laisser refroidir. Égoutter les pois chiches. Réserver.
2
Éplucher et râper la carotte et l’oignon grossièrement. Les mélanger. Rincer les radis et les couper en fines lamelles. Dans un bol ou une grande assiette creuse, arranger en rond la semoule, les pois chiches, le mélange carotte-oignon, le mesclun et les radis. Parsemer de coriandre ciselée.
3
À part, fouetter le fromage blanc avec le jus de citron, la menthe ciselée et le 4-épices. Assaisonner le bowl avec cette sauce et déguster.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.