Bowl semoule, pois chiche et légumes croquants

Name: Bowl semoule, pois chiche et légumes croquants
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 50 g Semoule à couscous nature, crue; 50 g Pois chiches cuits; 0.5 pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Oignon; 40 g Radis 4 pièces; 20 g Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses 1 poignée; 10 g Coriandre, fraîche 2 branches; 20 ml Jus de citron 1/2 citron; 25 g Fromage blanc 0% nature; 4 feuilles(s) Menthe; 0.5 cc 4 épices; 1 pincée(s) Sel

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

26 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

6 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Semoule à couscous nature, crue

50 g

Pois chiches cuits

50 g

Carotte

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Radis

40 g, 4 pièces

Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses

20 g, 1 poignée

Coriandre, fraîche

10 g, 2 branches

Jus de citron

20 ml, 1/2 citron

Fromage blanc 0% nature

25 g

Menthe

4 feuilles(s)

4 épices

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Instructions

Verser la semoule dans un bol. Recouvrir d’environ 200 ml d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler pendant 5-6 min. Égrener à la fourchette et laisser refroidir. Égoutter les pois chiches. Réserver.
Éplucher et râper la carotte et l’oignon grossièrement. Les mélanger. Rincer les radis et les couper en fines lamelles. Dans un bol ou une grande assiette creuse, arranger en rond la semoule, les pois chiches, le mélange carotte-oignon, le mesclun et les radis. Parsemer de coriandre ciselée.
À part, fouetter le fromage blanc avec le jus de citron, la menthe ciselée et le 4-épices. Assaisonner le bowl avec cette sauce et déguster.

Bowl semoule, pois chiche et légumes croquants

Ingrédients

Instructions

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