
Bourguignon et pommes de terre à l'étouffée
7
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5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
14 h 5 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
1 h 40 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Ingrédients
Jarret de boeuf
200 g
Joue de boeuf
200 g
Carotte
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s), jaune
Girofle (clou, poudre)
1 unité(s)
Bouquet garni
1 bouquet(s)
Vin rouge flambé ou cuit
250 ml
Huile de tournesol
2 cc
Lardons nature
30 g
Ail
5 g, 1 cc
Farine
1 CS
Champignons de Paris
400 g
Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
15 g, 1 CS
Oignon
150 g, grelots surgelés
Eau
400 ml
Pomme de terre
400 g
Chocolat noir à 70% cacao minimum extra
10 g
Persil
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)