Boulgour sauté aux poivrons

Name: Boulgour sauté aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Espagnole,Nord Africaine
Ingredients: 200 g Boulgour, cru; 200 g Oignon; 200 g Poivron jaune; 200 g Poivron vert; 2 cc Huile d'olive; 2 cc Câpres; 12 pièce(s) Olives vertes, nature dénoyautées; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

50 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

La cuisine turque à l'honneur...

Ingrédients

Boulgour, cru

200 g

Oignon

200 g

Poivron

200 g, jaune

Poivron

200 g, vert

Huile d'olive

2 cc

Câpres

2 cc

Olives vertes, nature

12 pièce(s), dénoyautées

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Porter 50 cl d'eau salée à ébullition. Verser le boulgour et faire cuire 10 minutes, à feu doux puis laisser reposer 10 minutes. Émincer les oignons et couper les poivrons en fines lanières. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les oignons et les poivrons. Faire revenir 10 minutes sur feu moyen, en remuant. Saler, poivrer.
Ajouter le boulgour dans la poêle ainsi que les câpres et les olives. Faire revenir encore 5 minutes et servir.

Boulgour sauté aux poivrons

Ingrédients

Instructions

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