Photo de/du Boulgour sauté aux poivrons par WW

Boulgour sauté aux poivrons

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La cuisine turque à l'honneur...

Ingrédients

Boulgour cru

200 g

Oignon

200 g

Poivron

200 g, jaune

Poivron

200 g, vert

Huile d'olive

2 cc

Câpres

2 cc

Olives vertes

12 pièce(s), dénoyautées

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Porter 50 cl d'eau salée à ébullition. Verser le boulgour et faire cuire 10 minutes, à feu doux puis laisser reposer 10 minutes. Émincer les oignons et couper les poivrons en fines lanières. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter les oignons et les poivrons. Faire revenir 10 minutes sur feu moyen, en remuant. Saler, poivrer.
  2. Ajouter le boulgour dans la poêle ainsi que les câpres et les olives. Faire revenir encore 5 minutes et servir.