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Photo de/du Boulettes à la thaïlandaise par WW

Boulettes à la thaïlandaise

10
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La cuisine épicée est parfaite lorsque vous avez faim et envie de quelque chose de goûtu ! Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette !

Ingrédients

Ciboule, fraîche

3 brin(s), hachés

Boeuf, steak haché 5% MG

450 g

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Ail, frais

2 gousse(s), finement hachées

Gingembre, frais

1 pièce(s), haché, 2 cc

Citronnelle

5 cc, haché (3 tiges)

Piment

1 pièce(s), vert ou rouge haché (2cc)

Coriandre, fraîche

5 cc, hachée

Sel

1 pincée(s), et de poivre

Bouillon

1 tablette(s), diluée dans 400 ml d'eau bouillante

Nouilles asiatiques au blé, crues

200 g

Chou

4 portion (poing), petits bok choi coupés en 4 dans la longueur

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, les oeufs, l'oignon nouveau haché, l'ail, le gingembre, la citronnelle, le piment et la coriandre. Saler et poivre puis former 12 boulettes.
  2. Faire chauffer une poêle ou un wok. Y faire revenir les boulettes à feu vif quelques minutes, en les tournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajouter le reste des oignons nouveaux hachés dans le wok.
  3. Verser le bouillon dans le wok, porter à ébullition et réduire la chaleur. Laisser mijoter 25 minutes.
  4. Lorsque les boulettes de viande sont presque cuites, faire cuire le bok choi 4 à 5 minutes dans l'eau bouillante et cuire les nouilles selon les instructions de l'emballage. Servir le tout dans des grands bols.

Notes

Vous pouvez parfaitement préparer cette recette avec de la viande hachée de porc ou de dinde !

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