Bouillon de poule aux 3 choux
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Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Pourquoi pas... filtrer les légumes pour les consommer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson et consommer le bouillon à part.
Ingrédients
Bouillon
4 tablette(s), de poule
Chou
200 g, de Bruxelles surgelés
Chou-fleur
200 g, en fleurettes surgelées
Brocoli
200 g, petits bouquets surgelés
Ail, frais
2 gousse(s), hachées, 1CS
Jus de citron
20 ml, le jus d'1 citron
Coriandre, fraîche
3 cc, ciselée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire chauffer 2 litres d'eau dans une grande casserole avec les tablettes de bouillon, ajouter les légumes surgelés et l'ail. Laisser frémir pendant environ 20 minutes.
2
Presser le jus du citron et l'ajouter au dernier moment dans le bouillon avec la coriandre. Vérifier l'assaisonnement. Servir bien chaud.
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