Bouchées vapeur aux crevettes

Instructions

1. Trier la laitue et garder les plus grandes feuilles pour faire les bouchées.
2. Ciseler l'oignon et le faire suer dans l'huile. Pendant ce temps hacher les crevettes, mélanger avec le gingembre en poudre, le sel et le poivre. Ajouter les oignons cuits à cette farce.
3. Confectionner les bouchées en disposant une noix de farce sur une feuille de salade (pour les attendrir les passer quelques secondes à la vapeur). Placer les bouchées dans un panier en bambou ou dans un cuit-vapeur. Cuire 4 min.
4. Déguster avec la sauce soja.