Bouchées de figues
1
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Des petites bouchées raffinées et rafraîchissantes à savourer lors de l’apéritif un soir d’été...
Ingrédients
Figue, fraîche
180 g, (6 petites figues de 30g chacune)
Fromage de chèvre frais
75 g, allégé
Thym, frais
1 cc
Salade
1 pièce(s), (100 g de mesclun)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Rincer et sécher délicatement les figues avec un papier absorbant. Couper les chapeaux aux trois quarts des fruits et les réserver.
2
Evider les fruits avec la pointe d’un couteau en prenant soin de ne pas percer la peau. Mettre la pulpe dans un bol, l’écraser avec le fromage frais à l’aide d’une fourchette. Incorporer le thym frais et poivrer.
3
Farcir les figues de cette préparation. Donner un tour de moulin à poivre. Remettre les chapeaux. Présenter ces bouchées sur un plat recouvert d’un lit de mesclun.
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