
Boeuf façon Stroganoff
14
Point(s)
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un classique de la cuisine russe, qui a conquis la planète entière.
Ingrédients
Huile d'olive
6 cc
Oignon
1 pièce(s), rouge émincé
Paprika, en poudre
1 cc, fumé
Champignons de Paris
500 g, émincés
Bouillon
½ tablette(s)
Crème fraiche ou liquide allégée 12%
125 ml
Moutarde
1 cc
Filet de boeuf
400 g
Persil, frais
½ bouquet(s)
Riz 100% complet, cuit
600 g, ou de riz sauvage