
Blanquette de veau
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
2 h 50 m
Temps de prép.
50 m
Temps de cuisson
2 h
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Bon appétit !
Ingrédients
Epaule de veau
500 g
Oignon
120 g, petits
Girofle (clou, poudre)
2 unité(s)
Oignon
1 pièce(s), gros
Carotte
2 pièce(s)
Bouquet garni
1 bouquet(s), (laurier, thym, branche de céleri,queues de persil
Champignons de Paris
120 g
Huile de tournesol
2 cc
Citron
½ pièce(s)
Sucre
1 cc
Margarine végétale allégée 60%
20 g
Farine
1 CS
Crème allégée à 4% et 5%
80 g
Muscade
1 g, pincée
Jaune d'œuf
1 unité(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)