Blanc manger à la gelée de pomme

Instructions

1. Dans une casserole, verser le lait demi-écrémé et 2 g d’agar-agar, mélanger. Porter à ébullition et faire chauffer doucement 2 min, tout en remuant. Hors du feu, ajouter la gelée de pomme ou de coing et mélanger, puis mettre le fromage blanc et mélanger de nouveau. Verser la préparation dans 4 verrines de 20 cl, réserver au frais pendant 1 h.
2. Dans une petite casserole, verser le jus de pomme et 1 gramme d’agar-agar, mélanger. Porter à ébullition et faire chauffer doucement 2 min, tout en remuant. Laisser tiédir environ 15 min. Répartir dans les verrines sur la première préparation. Réserver au frais 45 min.