
Mousseline de poireau au jambon
3 - 4
PersoPoints™ par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Poireau
300 g
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Blanc d'œuf
1 unité(s)
Jambon blanc dégraissé, découenné
3 tranche(s)
Crème allégée à 4% et 5%
4 CS
Gruyère râpé
30 g
Margarine végétale allégée 60%
1 cc
Poivre
1 pincée(s)