Bar à la niçoise
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Bar
480 g, 4 pavés
Tomate rouge
4 pièce(s)
Ail, frais
2 gousse(s)
Huile d'olive
2 cc
Olives noires, nature
8 pièce(s)
Herbes de Provence, séchées
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Rincer et éponger les pavés de bar, les saler et les poivrer. Peler et couper les tomates en dés. Peler et hacher les gousses d’ail. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les dés de tomate et l’ail 5 min à feu moyen, tout en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
2
Saupoudrer les tomates d’herbes de Provence, incorporer les olives : si les tomates n’ont pas rendu de jus, ajouter un peu d’eau. Mélanger la garniture, puis déposer les pavés de bar côte à côte par-dessus. Couvrir et laisser cuire 15 min à feu doux.
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