Bananes rôties

Name: Bananes rôties
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Africaine,Créole
Ingredients: 2 pièce(s) Banane fermes; 2 cc Farine; 10 g Beurre demi-sel; 1 CS Sucre roux; 1 pièce(s) Citron vert non traité; 4 feuilles(s) Menthe

5 - 9

PersoPoints™ par part

Durée totale

10 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Banane

2 pièce(s), fermes

Farine

2 cc

Beurre demi-sel

10 g

Sucre roux

1 CS

Citron

1 pièce(s), vert non traité

Menthe

4 feuilles(s)

Instructions

Découper les bananes en 2 dans la longueur ou en tronçons biseautés. Verser la farine dans un sac alimentaire, y ajouter les bananes et mélanger de façon à ce qu'elles soient totalement recouvertes de farine.
Faire fondre le beurre dans le wok, y faire revenir les bananes à feu vif. Quand elles sont bien colorées (2 à 3 minutes), ajouter le sucre et laisser colorer jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
Parsemer de citron vert râpé ou de menthe ciselée et servir aussitôt pour conserver le croustillant des bananes.

Notes

Choisir des bananes encore un peu vertes afin qu'elles restent bien fermes.

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6 - 8

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Ingrédients

Instructions

Notes

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