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Bananes en coque, crumble coco

Name: Bananes en coque, crumble coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Créole
Ingredients: 20 g Flocons d'avoine; 2 cc Sucre roux; 2 cc Noix de coco râpée (sèche); 10 g Fromage frais à 0%; 4 pièce(s) Banane; 10 ml Jus de citron 1/2 citron; 1 cc Cannelle; 2 pot(s) Yaourt nature classique; 1 cc 4 épices

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Flocons d'avoine

20 g

Sucre roux

2 cc

Noix de coco râpée (sèche)

2 cc

Fromage frais à 0%

10 g

Banane

4 pièce(s)

Jus de citron

10 ml, 1/2 citron

Cannelle

1 cc

Yaourt nature classique

2 pot(s)

4 épices

1 cc

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Mélanger les flocons d’avoine, le sucre, la noix de coco et le fromage frais du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.
Inciser les bananes encore dans leur peau, dans le sens de la longueur. Écarter les bords et la chair pour former une coque. Asperger de jus de citron. Parsemer de pâte à crumble. Saupoudrer de cannelle et enfourner pour 15 min. Sortir de four et laisser tiédir.
Mélanger les yaourts avec le 4 épices. Servir surmonté d’une belle cuillère de yaourt.
Pourquoi pas ? Arrosez légèrement vos bananes de rhum avant d’enfourner (à comptabiliser).

Notes

Mon astuce WW : Je remplace la farine et le beurre par des flocons d’avoine et du fromage frais.

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