Bananes au barbecue à la noix de coco et au chocolat
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Noix de coco, fraîche
15 g
Sirop d'érable
2 cc
Cannelle
½ cc
Banane
4 pièce(s), petit, non pelées et coupées en 2 dans la longueur
Yaourt aromatisé, sucré
60 g, à la noix de coco
Chocolat noir à 40% de cacao minimum
15 g, fondu
Instructions
1
Coupez des copeaux de noix de coco à l'économe et faites-les griller dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, pendant 3 minutes. Mettez de côté.
2
Mélangez le sirop d’érable et la cannelle. À l’aide d’un pinceau, étalez le sirop sur la face coupée des bananes. Reformez les bananes en mettant deux moitiés l’une contre l’autre et emballez chacune d'entre elles dans du papier aluminium. Faites cuire au barbecue pendant 15 à 20 minutes, en retournant les papillotes de temps en temps. Pour une cuisson à la poêle, huilez légèrement une poêle-gril, faites-la chauffer à feu vif et faites-y cuire les moitiés de bananes pendant 2 minutes sur chaque face.
3
Servez avec le yaourt et les copeaux de noix de coco grillés, avec un peu de sauce au chocolat versée pardessus en filet.
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