Artichaut aux rillettes de sardines

Name: Artichaut aux rillettes de sardines
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pièce(s) Artichaut; 0.5 pièce(s) Citron jus; 100 g Sardines à l'huile (égouttées); 100 g Fromage frais type demi-sel; 3 cc Ciboulette; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Artichaut

4 pièce(s)

Citron

½ pièce(s), jus

Sardines à l'huile (égouttées)

100 g

Fromage frais type demi-sel

100 g

Ciboulette

3 cc

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Mettre les fonds d’artichauts dans une cocotte en verre culinaire avec 3 CS d’eau et le jus de citron, couvrir hermétiquement et cuire 10 min au four à micro-ondes (800 W). Les égoutter et les déposer sur un papier absorbant.
Égoutter les sardines, les mettre dans un grand bol avec le fromage frais. Écraser le tout à la fourchette. Incorporer la ciboulette, poivrer et mélanger. Farcir les fonds d’artichauts de la préparation.

Notes

Suggestion : Utiliser de gros artichauts frais : couper les tiges et le haut des feuilles avant de les faire cuire 15 min en autocuiseur. Dégager ensuite les fonds. Accompagner de quelques feuilles de salade ou de rondelles de tomates.

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