Aiguillettes de dinde au curry
2
Points®
Temps total: 37 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 22 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de dinde
400 g
Échalote
1 pièce(s)
Gingembre, frais
1 pièce(s), de 3 cm
Carotte
500 g
Huile d'olive
2 cc
Curry, en poudre
2 cc
Fond de veau et de volaille
1 cc
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Couper les escalopes de dinde en aiguillettes. Peler et hacher l'échalote puis el gingembre. Peler et tailler les carottes en allumettes.
2
Dans une sauteuse antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen. Mettre l'échalote et les aiguillettes de dinde, cuire 2 minutes tout en remuant avec une spatule en bois. Saupoudrer de curry et de fond de veau, ajouter les carottes et le gingembre, verser de l'eau à hauteur. Remuer, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
3
Incorporer la crème et mélanger. Poursuivre la cuisson 5 minutes à découvert, tout en remuant de temps en temps. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivrer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.