Wok de lapin aux poivrons et piment d'Espelette

Faire revenir le lapin coupé en lanières dans l’huile. Réserver. Faire cuire les poivrons et l’ail coupés pendant 20 mn. Ajouter le lapin et parsemer de piment d’Espelette. Cuire les nouilles puis les ajouter dans le mélange lapin poivrons. Accompagner d’une tranche de pain de seigle tartinée de 50 g de fromage frais 0 % ail et fines herbes.