Velouté aux langoustines

6 - 12
PersoPoints™ par part

Ingrédients du menu

Poireau

1 portion (poing)

Carotte

1 pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Céleri branche

1 pièce(s)

Langoustine (décortiquée)

250 g

Pain grillé en tranches

1 pièce(s)

Mayonnaise

1 cc

Yaourt nature classique

1 pot(s)

Pruneau

6 pièce(s)

Notes

Velouté aux langoustines : Préparer un potage de légumes (poireau, carotte, oignon, branche de céleri), cuire 20 minutes, faire pocher les langoustines environ 10 minutes. Sortir les langoustines et les déposer sur un plat. Mixer le potage.